美人の味覚

5つ星ホテルシェフが振る舞う
心温まるおもてなし

 

 

美人の湯の食事処「フードパーク かばる」
奥座敷でくつろぐ温かな宴はメニューもいろいろ。
四季折々の旬の素材を生かした料理長こだわりの会席料理から、和食・洋食・本格インド料理・軽食・甘味まで多彩なメニューでおもてなし。
本場インドの味が楽しめる、オリジナルブランド「帝カレー」もおすすめです。
帝カレーとは

 

 

シェフ紹介

料理長
ALAMアラム MUFIDムフィド

インドからアラムシェフがやってきました!
カレーやナンなど、本格的なインド料理をお楽しみいただけます。

 

略歴


Marriott International(マリオット・インターナショナル)系列のホテルに従事。Le Méridien Dhaka(ル・メリディアン・ダッカ)、Westin Chennai(ウェスティン・チェンナイ)など、インド、バングラデシュの5つ星以上のホテルで料理長を歴任後、2019年4月来日。「美人の湯かかみがはら」館内のレストラン「フードパーク かばる」料理長に就任。

 

 

NESARネサール AHMADアーマド

略歴


インドから中東にかけてのレストランを渡り歩いてきた料理人。インド国内のレストランやホテルでコックや副料理長を務める。サウジアラビアのレストラン Night of India(ナイト・オブ・インディア)で料理長を務めたのち、2022年4月来日。アラムシェフの下で副料理長に就任。

 

和食 料理長
増田ますだ 喜美代きみよ

略歴


高校卒業後、名古屋の寿司店「東鮓」で和食の修行を行う。以来、20年以上に渡って料理の腕を振るう。2020年5月「フードパークかばる」の和食料理長に就任。

店舗営業時間

平日

11:00~15:00(L.O 14:30)

17:00~21:00(L.O 20:30)

土日祝日 11:00~22:00(L.O 21:30)

テイクアウトも受付中です!

テイクアウト受付時間

平日 11:00~14:30、17:00~21:00
土日祝日 11:00~21:30

カレー
※全て税込です

  • DXトリプルカレーナンセット

    1,630円

    大人気のトリプルカレーナンセットにタンドリーチキンがついたスペシャルな一品。なにを食べようか迷ったら、こちらを選んでおけば間違いなし!

  • トリプルカレーナンセット

    1,400円

    スパイスにこだわったチキンバターカレー、ベジタブルカレー、ほうれん草カレーの3種類に、ナン、ミニライス、サラダ、ドリンクがついて、ボリューム満点の大変お得なセットです。

  • ビーフブナ

    1,320

    牛肉がゴロゴロ入ったスパイシーカレー。「ブナ」は「炒める」という意味。スパイシーに味付けられた牛肉を高温で炒めた水分少なめのカレーです。

  • チキンティッカマクニー

    930

    トマトベースの鶏もも肉のカレー。チキンバターカレーよりちょっとスパイシーな仕上がりです。

  • チキンコルマ

    930

    カシューナッツベースのマイルドでクリーミーな白いチキンカレー。

  • 各務原イケメンカレー

    1,020

    各務原市特産のニンジンがたっぷり入ったビーフカレー。辛さを抑えて食べやすく、ナンにも合うよう改良しました。もちろんご飯でも美味しいです。

  • キーマカレー

    850

    鶏ひき肉、玉ねぎ、トマトをじっくり炒め、16種類のスパイスで煮込んだ味わい深いカレー。スパイシーで濃厚なおすすめカレーです。

  • ほうれんそうカレー

    850円

    鉄分豊富なほうれんそうをふんだんに使った健康にも良いヘルシーなグリーンカレーです。

  • ベジタブルカレー

    850円

    ベジタブルカレーは、10種類以上の野菜が煮込まれ、身体にやさしい!お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

  • チキンバターカレー

    850

    豊富なカレーメニューの中でも人気No.1のチキンバターカレーは、トマトと鶏肉、バターがたっぷり入ったベーシックな味。お子様にも人気です。

  • ナンピザ

    930円

    お子様から大人まで大人気のナンピザ。ポテトサラダがのってボリューム満点。

  • キーマナン

    600円

    スパイシーに味付けた鶏ひき肉(キーマ)をナンの中に詰め込みました。ちょっと辛口です。

  • ガーリックチーズナン

    720

    チーズナンとガーリックナンのいいとこ取り。カレーなしでもしっかり美味しい。

  • ガーリックナン

    490

    ニンニクトッピングで旨さ倍増。この風味はクセになる。

  • チーズナン

    600円

    チーズナンがリニューアル。ナンの中にとろけるチーズを包んで焼きました。中からチーズがとろーり♪

  • ナン

    350円

    強力粉2種類に米粉を加えて、3種の粉の配合にこだわりました。サックリもちもち。「フードパークかばる」自慢のナンです。

  • タンドリープレート

    1,180円

    タンドリーチキン・マライティッカ、チキンティッカがセットになった豪華な一皿。

  • シークカバブ

    825円

    シークは「金串」、カバブは「焼いた肉」という意味。かばるのシークカバブは鶏ひき肉を使っているため、臭みが無く食べやすくなっています。ビールのおつまみにもピッタリ!

  • チキンティッカ

    825円

    一口サイズの鶏もも肉をたっぷりのスパイスで漬け込み、ジューシーに焼き上げました。タンドリーチキンよりも食べやすく、マライティッカよりもスパイシーに仕上がっています。

  • マライティッカ

    825円

    「マライ」とは牛乳を温めたときにできる薄い膜のこと。「ティッカ」は一口サイズを意味します。マライとヨーグルト、スパイスに漬け込んだ骨なしの鶏もも肉をタンドリー窯で焼きました。やわらかくまろやか。程よいスパイス感で超オススメ。

  • タンドリーチキン(2本)

    1,000

    スパイスに漬け込んだ骨付き鶏もも肉を「シーク」という金串に刺してタンドリー窯で香ばしく焼き上げました。旨辛スパイシー!ご飯もお酒も進みます。豪快にかぶりついてお召し上がりください。

和食・その他

  • からあげ定食

    1,100円

    美人の湯かかみがはらオリジナルからあげです。独自製法の醤油ダレに漬け込んだもも肉をカラっと揚げました。

  • 甘酢あんかけ定食

    1,100円

    大人気の鶏からあげを甘酢あんで絡め、ボリューム満点に仕上げました。

  • 美人の湯名物!大海老天丼

    900円

    大きなエビがそびえたつ大海老天丼は、かばるの数あるメニューの中でも人気ナンバーワン!美人の湯に来たからには、これを食べるしかない!

  • ネギおろしポン酢かつ定食

    1,320円

  • エビフライ定食

    1,320円

  • チャーシュー麺

    700円

  • ラーメン

    550円

  • からあげカレー

    920円

  • かつカレー

    1,200円

  • エビフライカレー

    1,130円

  • カレーライス

    660円

  • お飲み物

    各料金別

    ビール、焼酎、日本酒、酎ハイ、ソフトドリンク、ホットドリンク等それぞれ各種取り揃えております。

イオンモール各務原「わくわく広場」

イオンモール各務原の「わくわく広場」では、フードパークかばるの料理長が手作りした、お弁当やお惣菜、カレーなどを販売中です。

お立ち寄りの際は、ぜひお試しください。

 

住所 〒504-0943
岐阜県各務原市那加萱場町3-8
TEL 058-322-2611
営業時間 10:00〜22:00